Où placer votre potager?

Posséder son propre potager bio, c'est à la fois bon pour votre santé et bon pour l'environnement. Avec une planification rigoureuse, vous pouvez en outre obtenir des légumes frais longtemps et régulièrement. 

• Contrôlez le drainage. Creusez un trou profond de 30 centimètres (12 pouces) et remplissez-le d'eau. Si l'eau reste des heures dans le trou, il sera nécessaire de poser des drains pour en évacuer l'excès ou de cultiver les légumes dans des carrés surélevés.
• L'emplacement doit recevoir au moins six heures de soleil par jour, de préférence dès le matin. Installez si nécessaire votre potager à l'avant de la maison.
• Si l'endroit le plus ensoleillé du jardin est occupé par une pelouse, il faut envisager son remplacement. Enlevez le gazon et employez-le ailleurs. Détruisez l'herbe qui reste en la couvrant de papier journal et de plastique, ou construisez des carrés surélevés.
• N'installez pas votre potager trop près de grands arbres qui risquent de faire de l'ombre et de concurrencer les légumes pour l'eau et les nutriments.

Élaborer un mini-potager

• Si vous ne disposez que d'un espace restreint, cultivez des légumes à salade dans un grand pot. Plantez par exemple un pied de tomate entouré de laitues et de ciboulette.
• Préférez les variétés en buisson aux formes rampantes ou grimpantes, comme les variétés non coureuses de courges.
• Cultivez en pot les variétés naines des légumes suivants : betterave (exige une profondeur de 20cm afin que les racines aient assez de place pour se développer), poivron, piment, aubergine, haricot, laitue, échalote, bette à carde et tomate.
• Pensez à utiliser l'espace vertical. Cultivez des pois ou des haricots à rames sur un tripode fait de trois tuteurs en bambou reliés au sommet et entourés de grillage.

• Betterave 'Détroit' : récolte printemps à été
• Carotte 'Chantenay' : récolte été à automne
• Haricot 'Slenderette' : récolte printemps à automne
• Laitue à couper 'Red Salal Bowl' : récolte été à automne
• Piment 'Jalapeño hâtif' : récolte printemps à été
• Pois 'Oregon Sugar' : récolte printemps à automne
• Radis 'Noire du Portage' : récolte été à automne
• Tomate 'Cherry Belle' : récolte été à automne